Tous nos vins sont produits sur un sol vivant, sans herbicide ni produit de synthese. Les vendanges sont effectuees a la main, en caisses, avec un soin particulier pour nencuver que des raisins parfaitement sains. Ces raisins sont tries sur la parcelle. Le rendement nexcede pas 55 hl/Ha pour les vignes les plus genereuses, mais se situe plus generalement autour de 35 hl/Ha.
Mon bien-aime avait une vigne...
Belle robe rosee. Nez fruite…Sainte Catherine
Robe jaune pale. Nez floral…Saint Martin
Robe rouge brillant. Nez fruite…Saint Ambroise
Robe grenat brillant. Nez de…Saint Porphyre
Robe grenat soutenue. Nez puissant…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie