Située à Realmont dans le Tarn, la minoterie Batigne possède un outil de production de farine moderne, garantissant qualité et régularité à ses clients Boulangers Artisans ou industriels. A taille Humaine, proche des filières agricoles, le moulin offre une large gamme de farines bénéficiant entre autres des certifications CRC, Label Rouge ou bio. Pour accompagner les projets de ses clients, le moulin propose des formations ainsi qu'un appui technique en fournil ou en biscuiterie via ses boulangers démonstrateurs. Enfin, grâce à un équipement de pointe, le moulin peut fabriquer des mélanges ou des farines spéciales personnalisées.