Les Biscuits de Mel

Vous avez peut-etre entendu parler de Merveilles, Bugnes, Bottereaux ou Tourtisseaux selon que vous vous trouviez a Bordeaux, Lyon, Nantes ou en Vendee… Dans le Sud de la France, la specialite pour le Carnaval, c’est l’oreillette ! Lorsqu’on voit ce petit rectangle plat dore et croustillant, on a du mal a l’associer a un beignet. Et pourtant, sa conception participe du meme principe. Selon la tradition, la pate est etiree jusqu’a devenir tres fine, puis plongee dans une huile bouillante, egouttee, pour devenir legere et craquante et enfin, saupoudree de sucre semoule ou de sucre glace, selon les gouts. Ces petites gateries sont traditionnellement la recompense apres les privations du careme et font par ailleurs partie des 13 desserts traditionnels de Noel. Pour la realisation de vos oreillettes, C.M.J. a mis au point une recette justement dosee avec une cuisson minutee et minutieuse pour vous offrir un joli produit, ni trop gras, ni trop peu cuit : l’oreillette de C.M.J. est divinement appetissante. Pour les gourmands et les gourmets, l’oreillette demeure un vrai petit delice original a consommer toute l’annee !

Cette entreprise vous propose les produits suivants :

Le Longue de Montpellier

L'Oreillette du Languedoc

Le Longue anis

Le Figuier

LES BISCUITS DE MEL - L'Oranger

LES BISCUITS DE MEL - Le Citronnier

LES BISCUITS DE MEL - Le Croquant aux amandes

LES BISCUITS DE MEL - Le Framboisier

La Fougasse d'Aigues-Mortes

Chips Maison

Sable aux 3 graines

Pepites Choco

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