Cette entreprise vous propose les produits suivants :
AUPILHAC BLANC
Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette…LES COCALIERES BLANC
Roussane, Marsanne, Rolle et Grenache…LES COCALIERES
Syrah, Grenache et Mourvedre Vignoble…Le Domaine dAUPILHAC se situe à Montpeyroux à 36 Kms au nord-ouest de Montpellier. La cave, qui se trouve au cur du village, a été créée en 1989 dans la maison familiale. Notre famille cultive la vigne depuis plus de 5 générations. Une partie des vignes se répartit en « terrasses » exposée au Sud sur le lieu- dit « Aupilhac ». Le Mourvèdre et le Carignan en sont les cépages principaux complétés par la Syrah, le Grenache et le Cinsault. Lautre terroir se trouve sur le site « Les Cocalières », à trois cent cinquante mètres daltitude, exposée au Nord-Nord ouest. La Syrah y est dominante, complétée par le Mourvèdre et le Grenache. La partie la plus orientée au Nord accueille quatre cépages blancs de lappellation Coteaux du Languedoc qui sont la Roussanne, la Marsanne, la Clairette et le Rolle (Vermentino). Nous pratiquons des labours réguliers pour faire descendre les racines afin datteindre la fraîcheur et la minéralité du sous-sol (le terroir). La résistance de la vigne aux éventuelles sécheresses estivales sen trouve facilitée. Le respect du sol, avec la préservation de son équilibre est notre priorité. Nous avons toujours limités lutilisation de produits chimiques et actuellement nous sommes en agriculture biologique, certifiés par ECOCERT et en culture Bio-dynamique, certifiés par DEMETER
AUPILHAC BLANC
Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette…LES COCALIERES BLANC
Roussane, Marsanne, Rolle et Grenache…LES COCALIERES
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La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie
Je certifie que j'ai l'âge légal pour la consommation d'alcool dans mon pays de résidence.