Mas Coris

Le Mas Coris, c'est un partage equitable de l'espace : 4 hectares de garrigue et de bois et presque 4 hectares de vignes. C'est aussi un environnement preserve (classe Natura 2000) et une belle diversite, au creux du Pic de Vissou, a Cabrieres en Languedoc. C'est dans ce cadre exceptionnel que s'expriment huit cepages : syrah, grenache et cinsault pour le rouge et le rose ; vermentino, viognier, grenache blanc, roussanne et clairette pour les blancs. Ce vignoble est cultive en bio, avec une volonte de privilegier, a la vigne comme au chai, l'authenticite et la qualite. Particularites du terroir Ces parcelles sont situees a 200 metres d'altitude, gage d'une bonne amplitude thermique entre la journee et la nuit, permettant une meilleure preservation des qualites aromatiques des raisins, surtout lors de leur maturation. Le sous-sol, compose en grande partie de schistes greseux (ou schistes carbonates), est tres representatif de l'aire d'appellation AOP Cabrieres.