Dans un cirque naturel protégé par le relief d’un plateau, le Domaine Maspiquet s’étend aux portes de Montpellier depuis le XVIIe siècle. Coplanté sur 15 hectares en Chardonnay, Marselan, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot et Vieux Carignan, le domaine a pour philosophie de favoriser le développement harmonieux de la vigne afin d’élaborer des vins d’une grande qualité et d’une belle typicité. Dans un souci permanent du respect de l'environnement, du paysage et des Hommes, le domaine a vu croître sa surface menée en agriculture biologique d'année en année pour atteindre aujourd'hui plus de la moitié de sa production en bio ou conversion bio. Le Domaine Maspiquet est l’exploitation pédagogique du lycée Frédéric Bazille - Agropolis. Il offre ainsi aux étudiants un espace d’apprentissage et d'observation des techniques vitivinicoles.