Dans la famille Lalaurie, le vin est une passion qui unit authenticite et modernite
dans le respect des traditions et du terroir. C'est au coeur de la region Languedoc-Roussillon,
dans l'Aude, a Ouveillan , qu'est implante le Domaine Lalaurie. En 1974 Jean-Charles Lalaurie a
commence a reencepager sur son vignoble des cepages tels que Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Marselan, Chardonnay, Sauvignon blanc... afin
d'obtenir des vins de qualite. Depuis 2007, la 10eme generation est a l'oeuvre. Camille et
Audrey, les soeurs jumelles, deux personnalites bien distinctes mais aussi tres complementaires,
conjuguent dorenavant leur savoir-faire et leur energie toute neuve pour apporter leur touche
particuliere sur le domaine et optimiser un patrimoine que l'intuition et le travail acharne de leurs
parents, Jean-Charles et Catherine ont contribue a developper.Le Domaine Lalaurie couvre une
superficie totale de 52 ha de vignes qui se repartissent sur differents types de sols. Ceci permet
d'obtenir des vins possedant des caracteristiques particulieres au lieu d'implantation. Camille
l'oenologue, introduit des pratiques de vinification 'derniere generation' visant a elever de
nouveaux types de vins. Son objectif: enrichir la gamme tant en Pays d'Oc qu'en Coteaux de
Narbonne. Audrey quant a elle, exerce ses dons dans le domaine commercial. Communication,
packaging, export n'ont plus de secrets pour elle. Le Domaine Lalaurie est present sur la plupart
des salons des vins des Vignerons Independants, Vinisud, et regulierement dans tous les pays
ou nos vins sont apprecies: Belgique, Angleterre, Irlande, Suisse, Allemagne, Pologne, USA,
Canada.
