LES VIGNERONS DE CAMPLONG

Fondée en 1932, actuellement 30 000 hls de cuverie, inox, acier, béton revêtu, parc de 200 barriques, 1 cave de vinification, un hangar de stockage bouteilles isolé. Tout le matériel technique moderne nécessaire : Pressoir pneumatique, installation macération en grains entiers, Egrappoir, 3 groupes de froid, cuves isothermes, filtres. Tous les stades de vinification, de la cueillette au conditionnement en bouteilles sont réalisés par nos soins. LE VIGNOBLE : 270 hectares classés à 90 % Appellation dOrigine Corbières sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, provenant des terrasses de la Montagne dAlaric, laltitude des vignes sétage de 60 à 190 mètres. Exposées plein sud, les vignes sont abritées des grands vents par la Montagne dAlaric (610 mètres daltitude) qui bloque les embruns maritimes. Lencépagement est composé principalement de 5 cépages méditerranéens : CARIGNAN 35 %, CINSAULT 4 % GRENACHE 23 %, MOURVEDRE 8 % SYRAH 30%

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