Créée en 1993, Languedoc Lozère Viande est filiale du groupement de producteurs CELIA ancré au cœur de l'Aubrac et qui rayonne sur le sud du Massif Central, Causses et Cévennes. Languedoc Lozère Viande s'approvisionne donc en circuit court auprès des élevages de la région. Basée a Antrenas en Lozère tout proche de l'A75, Languedoc Lozere Viande est une entreprise moderne et performante qui commercialise des produits de terroir issus de filières qualité. Son savoir-faire sur la cheville comme sur la découpe lui permet de servir ses nombreux clients en bœuf, veau, agneau, porc, saurisserie, charcuteries et salaisons.