Je me suis installée comme viticultrice fin 2009 à Pézenas, la ville où nous habitons depuis 20 ans. Il s'agit d'une reconversion professionnelle après plus de 20 ans passés dans le secteur de la santé en tant qu'infirmière, spécialisée en bloc opératoire et comme cadre de santé. Il s'agit d'un projet familial que nous développons dans le temps avec le désir de transmettre le vignoble à nos enfants qui se forment en différentes compétences. Nos vignes se situent sur les communes de Pézenas et Caux bénéficiant d'un terroir multiple avec une mosaïque de sols composés de cailloutis villafranchiens, de calcaire et de grès et de coulées basaltiques. Le Grenache noir, la Syrah, le Mouvèdre et le Carignan forment la majorité de nos cépages pour les vins rouges et rosés et bientôt le bourboulenc, le viognier et à l'avenir le grenache blanc et le roussanne complèteront notre offre de vins blancs. Notre production est vinifiée aux Caves Molière à Pézenas et depuis 2014, nous vinifions une petite partie de nos raisins. Notre première mise en bouteille aura lieu le 22 juillet 2017 et nous allons donc démarrer une activité commerciale autour de nos vins. C'est naturellement que nous nous tournons vers Sud de France pour y adhérer pour l'image positive que développe la marque.