Le Château La Roque est un domaine viticole historique niché au cœur de lappellation Pic Saint-Loup. Situé sur la commune de Fontanès, à environ 20 kilomètres au nord de Montpellier, le domaine constitue un des fleurons de cette appellation célèbre. La propriété couvre 80 hectares dun seul tenant, dont 32 hectares de vignes. Sur un terroir déboulis argilo-calcaire, le vignoble en terrasses, exposé sudsud-est, forme un amphithéâtre composé de différentes parcelles insérées dans la garrigue. Ici, tout est nature. Le lieu est étonnamment préservé, offrant une interaction unique entre minéral et végétal, vignes et bois. Les vestiges dun château féodal témoignent avec fierté dune histoire forte liée à un emplacement exceptionnel, à la croisée de nombreux chemins empruntés par les hommes depuis la nuit des temps. Le château La Roque produit des vins blancs, rosés et rouges qui sont issus de vignes cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années. Les vins de La Roque sont appréciés dans le monde entier et la cuvée La Cupa est régulièrement encensée par la presse spécialisée. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir de syrah, mourvèdre et grenache, tandis quen blanc les cépages cultivés sont les viognier, rolle (ou vermentino), grenache blanc, roussanne et marsanne. Sylviane et Bertrand Barascud sont tombés sous le charme de ce lieu magique. Propriétaires du domaine depuis lété 2015, ils sinvestissent avec leur équipe pour écrire une nouvelle page de lhistoire du vignoble. Très impliqués au quotidien, ils cherchent à révéler le terroir et à produire des vins qui en seront lexpression la plus sincère et la plus accomplie.