Le Chateau de Caux et Sauzens est situe a 5 kilometres a l'Ouest de Carcassonne au bord du Canal du Midi, deux sites classes au patrimoine mondial de l'Unesco. Le vignoble du chateau de Caux et Sauzens s'etend sur plus de 70 hectares dont 45 hectares de vignes a la jonction des aires geographiques de l'AOP Malepere et de l'IGP Pays de la Cite de Carcassonne. Ces terroirs de transition entre les climats oceanique et mediterraneen sont soumis a l'influence conjuguee du Marin, vent chaud et humide provenant de la Mediterranee et du Cers, vent sec et tempere venu de l'Atlantique. Venez decouvrir notre gamme Languedoc, Rouge, Blanc, Rose, ainsi que notre gamme plus specifique de Chardonnay, Cite de Carcassonne Malepere et de Carthagene.