La Chartreuse de Mougères

Le nom de Mougères désigne un terrain planté de cistes, un arbuste fleuri typique de la garrigue méditerranéenne. La Chartreuse de Mougères est situé à une dizaine de kilomètres de la ville de Pézenas, au pied du massif des Cabrières. La partie supérieure du vignoble forme un plateau d'une superficie d'environ 20 hectares. Ce terroir, composé de cailloutis quartzeux et d'argiles permet l'élaboration de vins rouges fins où prédominent des parfums d’épices. Le reste du vignoble s'étend entre de légers coteaux et les méandres de la Peyne qui borde le monastère. C’est là particulièrement que sont plantés les cépages blancs.

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