Le Domaine Galy, est niché sur un plateau recouvert de garrigue au cœur du Cabardès, à une dizaine de kilomètres au nord de la Cité médiévale de Carcassonne. L’histoire du notre domaine commence en 1907, lorsque Auguste Galy, notre arrière-grand-père achète 7 hectares de vignes. Quatre générations plus tard, le domaine compte 110 hectares, dont 50 hectares sont consacrés à la culture de la vigne et 5 hectares à celle de la truffe. Nos parents, Jean Michel et Bernard Galy ont façonné notre vignoble, et nous ont transmis, savoir-faire et passion. Depuis 2016, Yann, Loïc, Camille et Romain Galy, apportent une nouvelle dynamique. Installation en cave particulière, création d’une gamme de vin et projet oenotouristique, le tout associé au diamant noir du Cabardès, la truffe.