J'élève depuis l'année dernière une trentaine de chèvres des Pyrénées. C'est une race rustique, inscrite au Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional. L'objectif est de valoriser des milieux fermés avec cette race qui apprécie particulièrement les sous bois, les landes et les taillis. Le troupeaux pâture toute l'année, à l'exception de la période des naissances où il est renté en bâtiment. Je commercialise les chevreaux en caissettes sous vide ainsi qu'en rillettes, pâté et confits. La transformation est effectué aux seins de la coopérative des gaves, située à Lourdes.