Nous produisons des huiles d’olive de France gastronomiques d’exception . Nous élaborons nos huiles à partir d’olives cueillies à différents stades de maturité. Nos huiles sont ainsi, particulièrement aromatiques. La récolte de nos olives se fait à la main. Le domaine Le Roumégaïre s’étend maintenant sur 10ha/2500 oliviers en cours de réhabilitation (sur les communes de Roujan, Margon, Abeilhan et Coulobres) dans le Sud de la France (Occitanie/Hérault). Idéalement situées entre Méditerranée et l’Arrière-pays, nos oliveraies produisent des huiles de caractère et vous invitent à un rare voyage au coeur de l’Hérault. Le Roumégaïre signifie celui qui rouspète, qui râle en Occitan et c’est aussi l’animal totémique de Roujan (Hérault), un hérisson valeureux. Huile d’olive des terroirs de l’Hérault (France) de qualité vierge extra respectueuse de l’environnement et produite dans des conditions traditionnelles. De véritables puits de CO2. Le pur jus d’olive! L’or vert de l’Hérault.