Mon jardin de vignes

Sur le terroir du cru Minervois-la-liviniere en piemont de la montagne noire, Patrick Moderc conduit 3 ha de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique, dans le respect de la biodiversite et pour une agriculture durable. Vignes en enherbement spontane ou seme, non irriguees, a faibles rendements. Les cuvees sont elaborees de maniere artisanale, le plus souvent sans intrant (vin naturel)

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