La cave cooperative est situee a Bessan, un petit village du sud de la France dans l'Herault (34) a proximite du Cap d'Agde. Connue pour sa production historique de vins roses (depuis 1938) la cave produit egalement des blancs, des rouges et quelques vins mousseux. La cave cooperative vinifie en moyenne 45 000 hectolitres par an et regroupe une centaine de vignerons pour une surface de 670 hectares de vignes.