Fromagerie Au Clair de la Brune

C'est a Lauzerte, au coeur du Tarn-et-Garonne, qu'Isabelle, Sylvie et Axelle et leurs vaches brunes fabriquent des fromages fermiers au lait cru ainsi qu'une gamme de produits laitiers (yaourts, etc.). Depuis 4 generations, nees et elevees sur la ferme familiale de Lauzerte, nos vaches brunes beneficient d'un cadre de vie exceptionnel. Elles beneficient d'une magnifique prairie boisee en libre acces depuis la batisse. Elles passent toute l'annee dehors si la meteo hivernale n'est pas trop capricieuse. Nos vaches laitieres sont nourries a 98% avec des fourrages et cereales produits a la ferme. En 2021, soucieuse de l'impact de son activite sur l'environnement, notre ferme a su mettre en avant ses pratiques et son ideologie, et a pu acquerir la mention HVE (Haute Valeur Environnementale) !