Productrice de safran depuis 2017, passee professionnelle en mai 2021, je cultive cette precieuse epice sur les hauteurs du Gevaudan en Lozere, territoire preserve qui garantie la qualite de ma production. La souche de mon safran est francaise, inscrite et tracee au niveau du Conservatoire Botanique du Safran du Quercy le 'Safranerio'. La culture de mon safran s'effectue selon un cahier des charges elabore par le Safranerio. Le Safran du Gevaudan a ete prime 3 etoiles au concours des 'safranissime' 2020 et 2021.