Lise CARBONNE a repris le domaine familial en 1995 qui se situe sur la commune de Murviel les Beziers, sur un plateau calcaire a 120 m daltitude,balaye par le vent du Nord -ouest. Le domaine represente :25 hectares de vignes,1.5 hectare d'Olivier et un demi hectare de Thym pour produire de l'Huile Essentielle Les vignes ont de 5 a 55 ans dage, et le vignoble est conduit en taille courte ( Royat ) ; la conduite du vignoble est faite dans le respect de lenvironnement. Le domaine adhere depuis 2002 a la Charte Nationale 'Terra Vitis ' d'agriculture durable. Les cuvees sont des assemblages aussi bien en AOC quen I.G.P.. Les vins produits sont soit en AOC St Chinian: rouge uniquement ,soit en AOC Languedoc ,et en IGP Pays Coteaux de Murviel dans les trois couleurs. Le domaine est chaque annee, recompense par des medailles a differents concours ou des citations dans les guides
Cartagene
a base de jus de…L'Obstinee
Assemblage de Syrah et GrenacheL'Accompli
Assemblage de Syrah et Grenache.…Ostrea
Vin Blanc vinifie et eleve…L'Esprit des Souche
Issu de jus de saignee…L'ESprit des Souche Rouge
Assemblage de grenache rouge,Syrah et…La Solana
Assemblage de Syrah et Grenache…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie