Dalou Eric
Les volailles fermieres sont elevees en liberte : pintades, poulets et poules pondeuses. Elles sont nourries exclusivement de cereales non O.G.M. et sans antibiotiques. Elles sont elevees pendant 110 jours minimum avant l'abattage qui est realise sur place dans un atelier agree . Les productions maraicheres sont saisonnieres selon une agriculture raisonnee et durable. L'objectif est de limiter, tant que possible, l'utilisation des substances chimiques notamment grace a l'utilisation des fumiers de volailles comme engrais naturel. Des auxiliaires de cultures sont utilises : bourdons pour la pollinisation, coccinelles et carabes pour la lutte contre les pucerons.
