Nous sommes exploitants agricoles depuis nombreuses années sur Sérignan dans l’Hérault. Nous proposons des olives vertes lucques et picholine, des olives noires amellau en bocaux de 200 gr pasteurises. - La Lucques du Languedoc (AOC) est unique de par la forme de son noyau en croissant de lune, sa robe verte est brillante et lumineuse. L'olive est ferme et on perçoit des notes subtiles d'avocat et de noisette fraiche. Aujourd'hui reconnue par une Appellation d'Origine Contrôlée. - La Picholine est une autre variété verte du Languedoc, très croquante avec un caractère plus corse, présentant des arômes de beurre de noisette. - L'Amellau est une olive noire originaire de l’Hérault un peu oubliée, qui mérite d’être connue. En effet, elle a un gout surprenant de litchi, pétale de rose ou violette. La gouter c'est l'adopter! Les trois se dégustent à l’apéritif et enchantent les papilles de tous nos clients. Nous produisons tapenades vertes et noires (bocaux de 90 gr),