AOP Saint Chinian, Syrah Grenache.
Vendange manuelle.
Les raisins sont récoltés et triés manuellement, uniquement le matin, à maturité optimale. Vinification traditionnelle, piegeage, fermentation.
Élevage fût.
longue avec maîtrise des températures.
Nuances des Cimes
AOP Saint Chinian, grenache syrah.…Les Petites Terrasses des Cimes
AOP Saint Chinian, syrah grenache.…Eclat des Cimes
Roussane Grenache B Terroir schiste,…Passion des Cimes
Syrah Grenache N. Terroir de…Vertige des Cimes
Syrah Grenache N. Terroir Schiste…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie