Plat typique de l'Aveyron, la truffade est un écrasé de pommes de terre avec du Cantal et de la tome fraîche issue du plateau de l'Aubrac, au nord du département. Les lardons et oignons déglacés au vin blanc ajoute de la saveur à ce plat montagnard.
Aligot - Saucisse
L'aligot est une specialite aveyronnaise…Farçous - Galettes charcutière aveyronnaises
Nos farçous sont des galettes…Parmentier de canard
Le hachis Parmentier est un…Parmentier de boeuf Aubrac
Le hachis Parmentier est un…Lasagnes aux boeuf Aubrac
Nos lasagnes sont fabriquées à…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie
