Vendange éraflée puis pressurage lent et progressif. Vinification traditionnelle à basse température en cuve inox themorégulée. Sols sablo limoneux. Particulièrement exposé au Mistral.
Excellence
Grenache Noir et Syrah majoritaires,…Villa Sinnae
Grenache Blanc, Clairette, Viognier et…Villa Caesar
Syrah, Grenache Noir. Elevage en…Villa Voltinia
Syrah, Grenache Noir. Elevage en…Clos de Taman
Grenache Noir, Syrah. Le Clos…
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