Fromage au lait de brebis, entier, qui possede une croute fleurie. Ensemence avec des penicillium roqueforti qui lui donne une pate persille avec du caractere. Il possede une duree minimum d'affinage de 28 jours.
Le Labro
Fromage a pate souple, onctueuse…Le Petit Risso
Fromage a pate souple, onctueuse…La Fourmette de Luc
C'est un fromage a pate…Le sourire Lozerien
Fromage a pate souple et…La tomme de Lozere
Fromage a pate onctueuse et…Tomme de Lozere Allegee
Fromage a pate souple, allege…
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