Fermentation alcoolique entre 25 et 28 °C. Extractions douces. Jus de goutte uniquement.
Avec une robe grenat fonce, il a un nez de fruits noirs et de confiture de cassis et saere ensuite sur des notes de poivre et de garrigue.
Mas Olivier Grande Reserve Rouge
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La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie