Les Clos de Paulilles - Blanc de Noirs 2024

Ce vin blanc est composé à 100 % de Grenache Noir. Pour cette cuvée, les raisins sont ramassés en maturité précoce, avant que les peaux des baies ne colorent trop les jus lors du pressurage. Seuls les tout premiers jus de presse sont utilisés.

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