Cépages : Grenache noir 45 %, Carignan 25%, Cinsault 15 %, Merlot 10%, Syrah 5%
Sol: Argilo-calcaire avec du gravier, certaines parcelles de schiste notamment pour le Carignan.
Accords : Servir à 17° C avec une pintade au thym frais, tapas, brochettes
Paul Mas Prima Perla Cremant de Limoux Rose
Servi entre 6 et 8°C,…Paul Mas Prima Perla Cremant de Limoux
A service entre 6 et…CHATEAU ARROGANT FROG Limoux Rouge
Ideal servi a 15/17°C, avec…CHATEAU MARTINOLLES Limoux Blanc Vieilles Vignes
Ce vin de caractere s’apprecie…Teramas Astruc Chardonnay AOP Limoux
Servir a 10°C, ce vin…Prima Perla Blanquette de Limoux
Servi a 8°C, ce vin…
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