Cépages: 80 % Chardonnay (vendanges tardives), 10% Viognier, 10% Muscat
Le vignoble
Type de sol: Argile et calcaire avec des graviers. Vignes âgées de 13 à 23 ans.
Accord mets et vins : A 10-12°C avec du foie gras, du fromage de chèvre ou bleu.
Paul Mas Prima Perla Cremant de Limoux Rose
Servi entre 6 et 8°C,…Paul Mas Prima Perla Cremant de Limoux
A service entre 6 et…CHATEAU ARROGANT FROG Limoux Rouge
Ideal servi a 15/17°C, avec…CHATEAU MARTINOLLES Limoux Blanc Vieilles Vignes
Ce vin de caractere s’apprecie…Teramas Astruc Chardonnay AOP Limoux
Servir a 10°C, ce vin…Prima Perla Blanquette de Limoux
Servi a 8°C, ce vin…
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