Sa chair est peu appréciée car elle contient plein d’arêtes mais, si elle en est correctement débarrassée, elle se prête à de savoureuses préparations.
100 g de chair d’allache sont riches en sélénium, vitamine A, zinc, fer et calcium.
Aiguillat commun
L’aiguillat communun petit requin très…Aiguille
Ce poisson a une odeur…Anchois
Ils sont péchés à l’aide…Baudroie
Pêchée par les chalutiers de…Bogue
Fuselé, long de 20 à…Bonite
Elle est pêchée par les…
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