Sa chair est ferme, plutôt fade. A la coupe, la chair doit être d'un blanc rose nacrée. On l'utilise surtout pour les soupes de poissons et les matelotes. Les tranches de la partie "ouverte" peuvent être grillées ou servies en brochettes.
Aiguillat commun
Laiguillat communun petit requin très…Aiguille
Ce poisson a une odeur…Anchois
Ils sont péchés à laide…Allache
Sa chair est peu appréciée…Baudroie
Pêchée par les chalutiers de…Bogue
Fuselé, long de 20 à…
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