Léperlan est un petit poisson de mer qui mesure entre 10 et 20 cm. Il appartient à la même famille que le saumon et on le pêche dans les estuaires et proche des côtes. Sa chair blanche est savoureuse et peut être apprêtée dune multitude de manières
Aiguillat commun
Laiguillat communun petit requin très…Aiguille
Ce poisson a une odeur…Anchois
Ils sont péchés à laide…Allache
Sa chair est peu appréciée…Baudroie
Pêchée par les chalutiers de…Bogue
Fuselé, long de 20 à…
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