Estofinade Aveyronnaise

Produit typique du nord de l'aveyron.
a base de pommes de terre et de stockfisch
Mais comment est nee lESTOFINADE T Le Stockfish (morue sechee) fut importe par les bateliers qui remontaient le Lot depuis Bordeaux au XVIIIe siecle. Les gabariers se restau

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