EL SERRAT

A.O.P. COTES DU ROUSSILLON VILLAGES.
TERROIR : Terre « Ultra Rouge ». Montee vers Opoul.
Coteaux argilo-calcaire, tres caillouteux.
Vignes conduites en AB.

CEPAGES :
80% mourvedre, 20 % syrah.
20 hlha. Age des vignes 20 ans.

VINIFICATION : vendange en

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