100% barrel fermentation. Strict barrel selection process; 10% new French oak; all 600l demimuids. Chardonnay
Le Bel Ange Chardonnay
85% Chardonnay 15% Chenin Blanc…Terroir 11300
Immediate pressing; 85% cool-fermented in…Arcturus
Chardonnay . Single 600l Barrel…Pinot Noir Le Cerisier
Pinot Noir.6 day pumping over,…Pinot Noir Esprit
Pinot Noir. 21 day pigeage.…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie