AOP FITOU Montluzy "Grande Réserve" 2016

Carignan 45% / Grenache noir 25% / Syrah 30%.
Vignoble entièrement en agriculture raison
Le Carignan et la syrah sont vinifiés en macération carbonique avec une cuvaison d’environ 2 semaines.
Le Grenache en fermentation traditionnelle en vendange égrappée

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