AOP FITOU Montluzy "Grande Réserve" 2016
Carignan 45% / Grenache noir 25% / Syrah 30%.
Vignoble entièrement en agriculture raison
Le Carignan et la syrah sont vinifiés en macération carbonique avec une cuvaison denviron 2 semaines.
Le Grenache en fermentation traditionnelle en vendange égrappée
