Ce met a base de stockfish (morue seche) emiette , de pomme de terre ecrase, d'uf, de persil et d'huile de noix, c'est une specialite du XVIII siecle de la Vallee du Lot en Aveyron, quand les transports se faisaient par gabarres sur le Lot.
saucisse fraiche
saucisse fraiche de porcsaucisse au bouillon
Saucisse fraiche de porc, grillee…saucisse seche de coche
Saucisse seche de viande de…Pate au four de porc
Pate de porc traditionnel cuit…Fricandeaux
Recette traditionnelle de la farce…Terrine Aveyronnaise
Recette traditionnelle de la farce…
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