GESIERS DE CANARD CONFITS AU SEL DE GRUISSAN

Cuisines selon une recette traditionnelle du Sud-Ouest, ces gesiers sont sales au sel de Gruissan puis cuits lentement dans la graisse de canard pour developper l'onctuosite et le gout des gesiers.

Cette entreprise propose également :

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

JAMBONNEAU A L'ANCIENNE AU SEL DE GRUISSAN

LENTILLES CUISINEES A LA GRAISSE D'OIE

CONFIT DE CANARD AU SEL DE GRUISSAN