GAEC LES MOULIOTS

Conserveur a la Ferme a MONBLANC (32), nous vous presentons notre charte qualite. Nous avons choisi de travailler le canard de Barbarie couramment appele Musquet pour son foie naturellement parfume, d’une texture en bouche tres fine, et sa viande tres charnue. Nos canards sont eleves par nos soins et gaves dans la pure tradition Gersoise au Mais blanc grain entier que nous cultivons sur notre exploitation. L’abattage et la transformation de nos canards se font par nos soins, dans nos ateliers conformes a la reglementation en vigueur L’elaboration des produits : Provenant exclusivement de canards issus de notre ferme, nos produits sont elabores selon des recettes de cuisine gasconne traditionnelle.Nos conserves sont garanties sans colorant ni produit de conservation. Foie gras de canard, confit de canard, magret de canard, aiguillettes de canard, saucisse fraiche et seche, differents pates, plats cuisines ...

Cette entreprise vous propose les produits suivants :

Magret de canard de Barbarie

Aiguillette de canard de Barbarie

Cuisse fraîche de canard de Barbarie

Tournedos de canard de Barbarie façon Rossini

Aiguillette de canard de Barbarie roulée au foie gras

Confits de canard de Barbarie

Foie gras de canard de Barbarie

Pâtés de canard de Barbarie

Rillettes pur canard de Barbarie

Cassoulet au confit de canard

Jambonneau de canard

Lentilles du Savès aux manchons confits

Haricots cuisinés aux abattis de canard

Salaisons de canard de Barbarie

coeur de canard

Garbure de canard

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