gaec de l'elanion

C'est l'histoire de Daniel (agriculteur) et Ophelie (installation or cadre suite reconversion professionnelle), nous avons une petite exploitation en bovin lait avec un atelier de transformation fromagere situe dans le Tarn et Garonne (a Comberouger). Nous elevons nos vaches et genisses dans une agriculture raisonnee, nous les soignons principalement en homeopathie, phytotherapie, aromatherapie et argilo therapie, le troupeau se nourrit exclusivement de foin, d'herbe et un peu de cereales (orge, triticale) qui sont produites sur la ferme. Nous fabriquons des lactiques et tommettes a differents stades d'affinages, du fromages a tartiner, des faisselles, du fromages blancs, des yaourts de differentes sortes, et des desserts dont certain sans

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