Collioure blanc 2018 - expression

Vieille vigne en coteaux, exposition est, bord de mer. Sol : schiste. Grenache gris. 14°C. Pressage direct, débourbage à froid. Fermentation sur jus à basse température avec levure indigène. 9 mois d’élevage en cuve inox. Garde : 4 ans

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