Elabore a partir de jambons frais entiers d'origine France (Occitanie). Chaque jambon est desosse, pare juste assez pour conserver sa cohesion et son aspect naturel. Une fois moule dans sa forme originale, Le Jambon d'Auch est ensuite cuit a l'etouffee.
Le Jambon d'Auch AC
Elabore a partir de jambons…Le Campagnard
Pate de campagne pur porc…L'Aillet de Gascogne
Saucisson cuit a l'ail elabore…Le Jarreton
Elabore a partir de jarrets…Le Gascon Passion
Elabore a partir de jambons…Jambon Bio cuit supérieur AC
Jambon cuit supérieur avec couenne…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie