RILLETTES DE PORC GASCON

Les rillettes sont préparées « à lancienne »;
La viande (principalement de la poitrine et un peu dépaule) est cuite pendant 8 à 10 heures à feu très doux.

Cette entreprise propose également :

JAMBON DE PORC GASCON

Un jambon unique avec la…

SAUCISSON DE PORC GASCON

Un affinage qui fait la…

FEDGE DE FOIE DE PORC GASCON

Saucisse de foie de porc…

Pain de blé truffier

Pain au levain indigène préparé…

magret de canard agro forestier séché

Magret à la chair tendre…

BOUDIN DE PORC GASCON

Boudin à tartiner

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