Tous les raisins sont vendanges a la main.
Chaque cepage est vinifie separement. Maceration pre-fermentaire a froid pour la Syrah
et le Malbec, maceration longue de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot.
Le vin est eleve en foudres tronconiques pendant 8
BOVIN LIMOUX
Nos parcelles, sur des sols…CAMAS CABERNET SAUVIGNON
Cabernet Sauvignon.Fermentation alcoolique en cuve…CAMAS CHARDONNAY
Conduite raisonnee dans lobservation des…CAMAS CINSAULT-ROSE
Cinsault.Ce rose est obtenu par…CAMAS CHENIN-BLANC
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis…CAMAS MALBEC-ROUGE
Maceration pre-fermentaire a froid pendant…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie