Nos parcelles se situent sur la Haute Vallee de Aude, entre 200 et 350 m
daltitude, sur des sols rouges, argilo-ferreux.Apres un pressurage direct des grains ronds et un debourbage a froid, le
Mauzac sera vinifie en petite cuve thermo-regulee. Il sera en
BOVIN LIMOUX
Nos parcelles, sur des sols…CAMAS CABERNET SAUVIGNON
Cabernet Sauvignon.Fermentation alcoolique en cuve…CAMAS CHARDONNAY
Conduite raisonnee dans lobservation des…CAMAS CINSAULT-ROSE
Cinsault.Ce rose est obtenu par…CAMAS CHENIN-BLANC
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis…CAMAS MALBEC-ROUGE
Maceration pre-fermentaire a froid pendant…
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