Vignobles Bonfils - Chateau L'Esparrou - Le Castell

CEPAGES:Syrah, Carignan, Grenache Noir

TERROIR : 62ha SOL: Argile et galets roules

VINIFICATION : Vinification separee des cepages. Maceration pre fermentaire a froid et controle strict des temperatures. Delestages et piegeages quotidiens.

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