Capella Pinot Noir

21 Day Pigeage. Elevage in 2 x 600l Francois Freres demi muids. Natural yeast only

Cette entreprise propose également :

Le Bel Ange Chardonnay

85% Chardonnay 15% Chenin Blanc…

Terroir 11300

Immediate pressing; 85% cool-fermented in…

Etoile

100% barrel fermentation. Strict barrel…

Arcturus

Chardonnay . Single 600l Barrel…

Pinot Rose

Pinot Noir. Immediate pressing; cool-fermented…

Pinot Noir Le Cerisier

Pinot Noir.6 day pumping over,…

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