Viande fraîche de Porc Noir de Bigorre

Du muscle : Caractéristique dun porc rustique vivant au grand air, la chair du porc Noir de Bigorre est rouge vif, finement persillée.
Du Goût : Issue danimaux parvenus à juste maturité, elle libère alors une saveur unique et emplit le palais.

Cette entreprise propose également :

Jambon Noir de Bigorre

Disponible en trois affinages: 20,…

Ventrèche

Affinée pendant 6 mois minimum.…

Terrine au Jambon Noir de Bigorre

Ce nouveau produit de la…

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